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o Mel da Abelha Jataí, um produto nativo do Brasil, conhecido por seu sabor delicado e floral, além de suas propriedades terapêuticas. Ideal para quem busca um mel de qualidade e benefícios à saúde, o mel de Jataí é tradicionalmente utilizado em cuidados de saúde devido às suas características naturais.
A abelha Jataí produz um mel menos doce que o da abelha Apis, com uma textura fina e um sabor levemente ácido. Pesquisas indicam que os méis de meliponíneos, como o de Jataí, contêm compostos benéficos que podem ajudar a melhorar a saúde respiratória e digestiva. Um estudo realizado pelas Dras. Marilda Cortopassi Laurino e Dilma S. Gellis em 1991, no Instituto Adolfo Lutz, evidenciou a atividade antibacteriana do mel de Jataí, com resultados que sugerem uma ação superior ao mel da Apis mellifera.
Uma colônia de abelhas Jataí produz, em média, de ½ a 1 litro de mel por ano, dependendo das condições de florada. Isso representa uma quantidade significativamente menor em comparação à abelha Apis, que pode produzir até 20 vezes mais. O mel de Jataí é composto essencialmente por frutose, glicose e dextrose, com aproximadamente 25% de água. Devido à sua alta umidade, recomenda-se conservar o mel de Jataí sob refrigeração para evitar fermentação.
Além de seu sabor único, o Mel da Abelha Jataí desempenha um papel fundamental na biodiversidade. As abelhas nativas, como a Jataí, são essenciais para a polinização de muitas plantas, contribuindo para a preservação de matas nativas e reflorestamentos.
Compare a Composição do Mel de Jataí com o Mel da abelha APIS (europa)
Composição Mel de Jataí Mel APIS
Água 25% 18% Ferro 6 ppm 2 ppm Sacarose 0% 10% Enxofre 125 ppm 83 ppm Dextrose/Glicose 45% 34% Cálcio 570 ppm 130 ppm Magnésio 570 ppm 350 ppm Potássio 3.2 ppm 1.0 ppm*ppm = partes por milhão
Importante: Este produto é um alimento e não deve ser considerado um medicamento. Em caso de dúvidas ou reações adversas, consulte um médico.
