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<p data-end="600" data-start="353">O mel da abelha mandaçaia é um mel especial produzido por uma abelha sem ferrão típica da Mata Atlântica, especialmente no Nordeste e Sudeste do Brasil. Ele é diferente do mel tradicional da abelha Apis mellifera, tanto no sabor quanto na textura.</p>
<p data-end="900" data-start="602"><strong data-end="645" data-start="602">Por que o mel da mandaçaia é diferente?</strong><br data-end="648" data-start="645" />
Ele tem uma consistência mais líquida e um sabor mais suave, menos doce que o mel comum. Isso acontece porque o mel da mandaçaia tem um teor de água maior — pode variar entre 25% e 35% — enquanto o mel de abelhas comuns tem menos água, entre 15% e 20%.</p>
<p data-end="1224" data-start="902"><strong data-end="940" data-start="902">E o que isso significa na prática?</strong><br data-end="943" data-start="940" />
Por ter mais água, o mel da mandaçaia in natura é mais propenso a fermentar se ficar fora da geladeira. Essa fermentação altera o sabor e pode estragar o mel. Por isso, é importante conservar esse mel sempre refrigerado para preservar seu sabor fresco e suas propriedades naturais.</p>
<p data-end="1576" data-start="1226"><strong data-end="1254" data-start="1226">Propriedades medicinais?</strong><br data-end="1257" data-start="1254" />
O mel da mandaçaia tem comprovação científica de ação antimicrobiana e antioxidante, ajudando a combater bactérias e proteger as células do organismo. Mas é importante lembrar que ele é um alimento funcional, não um remédio. Seu uso tradicional como complemento para fortalecer o sistema imunológico é muito valorizado.</p>
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Mel de Mandaçaia IN 300ml - Balmel
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